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os estudiantes de artes culinarias de la
Preparatoria Galena Park participaron en
la competencia Desafío de Recetas GPISD
L2018, presentada por el Departamento de
Nutrición del Estudiante. La receta ganadora será
presentada el próximo año escolar en todos los
menús de las secundarias y preparatorias.
La inspiración para el Desafío de Recetas fue
iniciada por estudiantes que deseaban un
plato principal saludable con pollo sin harina. El
Departamento de Nutrición del Estudiante de
Galena Park ISD tomó la sugerencia y comenzó
una competencia para determinar cuál era la
mejor receta.
Diecisiete estudiantes entregaron recetas a la Sra. Evelyn
Parra, Nutrióloga y Organizadora de Menús de GPISD, con
pollo a la parrilla como el platillo principal y un componente
de grano. Las recetas variaban desde sándwiches de pollo
hasta tazones de arroz con pollo ‘teriyaki’.
Seis finalistas fueron seleccionados para preparar sus recetas
frente a jueces, administradores y otros estudiantes de
artes culinarias. Los estudiantes tuvieron 45 minutos para
cocinar para los jueces, quienes eran de las compañías
Tyson y Waypoint y del Colegio San Jacinto- Norte. Sabrina
Quintanilla, estudiante del 12 grado en la Preparatoria
o
Galena Park, fue nombrada la campeona del Desafío de
Recetas con su Tazón de Arroz ‘Teriyaki’ con Pollo y
Limón.
El Tazón de Pollo ‘Teriyaki’ contiene arroz de
grano entero, broccoli, salsa de soya baja en
sodio y jugo de limón.
¡Felicidades, Sabrina!
